Unsere Hessen schafft Wissen Science Reporterin Denise besucht Sie und erfährt, wie sie damit Erkenntnisse über die Trocknungskinetik dieser Tropfen gewinnt und wie sich das alles für die Entwicklung neuer Lebensmittel nutzen lässt. Zudem können Trocknungsverfahren mit Hilfe dieser Erkenntnisse hinsichtlich der Schonung der Lebensmittel und der Energieeffizienz verbessert werden.
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07.11.2024
